Aujourd'hui est une journée à noter dans le calendrier. Une journée où nous pouvons prendre le temps de se poser les bonnes questions sur notre alimentation. Chaque année, le 16 octobre, l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation met en lumière différentes problématiques autour la nourriture, la nutrition et l'environnement. L'objectif étant de sensibiliser le public et d'inciter à l'action en faveur d'une alimentation saine pour tous.
Mes questions existentielles
Cette fois-ci, je me demande: qu'est-ce qui est mon pouvoir pour changer les choses ? Pour préserver ma santé ? Pour me garantir une meilleure alimentation ? Pour réduire mon impact écologique ?
Un peu de lecture
Pour alimenter ces questions, j'ai dévoré deux livres. Le premier "Je ne mange pas de produits industriels" de Stéfane Guilbaud et le second, un livre pour enfants "Je mange écolo pour ma santé et ma planète" de Cloé Laborde. J'y ai trouvé des pistes de réflexions et surtout un support de discussion avec ma petite famille, pendant la lecture, de ces sujets qui nous touchent tous, petits comme plus grands.
Les petits mémo que l'on retrouve dans ces deux livres :
- Limiter la consommation d'aliments hautement transformés
- Augmenter nos apports en fruits, légumes, légumineuses (ex. lentilles, haricots), noix et céréales complètes (ex maïs non transformé, mil, avoine, riz complet) Les légumineuses et les noix sont de très bonnes sources de protéines végétales. De plus, elles sont moins chères que les protéines animales et moins nocives pour la planète
- Consommer moins de produits ou boissons à teneur élevée en sucres raffinés, graisses saturées, et/ou sel
- User des graisses insaturées (que l'on trouve dans le poisson, l'avocat et les noix, et dans les huiles de tournesol, de soja, de colza et d'olive) qui sont préférables aux graisses saturées (viandes grasses, beurre, huile de palme et huile de coco, crème, fromage et lard)
- Remplacer les aliments "blancs" raffinés par leurs équivalents bruns bien plus nutritifs (riz brun, farine et pain intégral, etc)
- Arrêter la surconsommation pour arrêter d’encourager la production de produits industriels
- Choisir les gammes d’aliments les moins transformés, connaitre la provenance et comprendre la liste ingrédients
- Favoriser les circuits courts en achetant des produits simples et sains. C’est une alternative a la grande distribution qui alimentent les marques, les groupes industriels et le lobby agroalimentaire
Aussi nous devons penser à l'impact écologique des aliments que nous consommons et faire les meilleurs choix pour notre santé et pour l'environnement. On retrouve toutes les bonnes pratiques et celles à proscrire dans le livre pour enfants "Je mange écolo pour ma santé et ma planète". En expliquant aux enfants ce qu'est l’élevage intensif, comment fonctionne un supermarché, que signifie la malbouffe, pourquoi dire non au suremballage, mais sont aussi traités les thèmes comme l'agriculture responsable, les marchés locaux, les produits de saison, l'équilibre alimentaire. Un beau programme pour éveiller les plus petits sur des sujets préoccupants.
Et le thé dans tout ça?
Je ne vous apprends rien, le thé a de nombreux bienfaits, surtout en terme de santé. Notamment, le thé lutte contre certaines maladies digestives, contrôle les infections, est bénéfique pour la peau, et possède bien d'autres vertus. Le thé contribue même à favoriser la perte de poids. Plusieurs mécanismes expliquent cette perte de poids avec le thé. En effet, la consommation de thé :
- diminue l'appétit
- diminue l'absorption des graisses dans l'intestin
- limite la fabrication de cellules où s'accumulent les graisses dans le corps
- baisse le taux de l'insuline qui diminue le stockage des graisses
- augmente les dépenses énergétiques
- augmente l'oxydation des graisses
- a un effet anti-inflammatoire
Pour ressentir les bénéfices du thé sur sa taille, il est nécessaire de boire au moins quatre tasses de thé par jour, bien évidemment en association avec une alimentation saine et réfléchie ainsi qu'une activité physique régulière.
Mes recommandations thés :
Mes-thés vous propose deux coffrets, parfaits pour mettre en place ce changement de rythme alimentaire.
Je vous ai également concocté une sélection de tisanes qui comptent presque comme les 5 fruits et légumes par jour qu'il est bon de manger:
- Tisane Carrot Vitality BIO [Carotte* (60%), poivron*, citrouille*, betterave rouge*, gingembre*, sarriette*, curry*, poivre noir*, poivre rose*, racine de chicorée*, chili*, muscade*]
- Tisane Buvez Eliminez BIO [Prêle*, feuilles de bouleau*, ortie*, cynorrhodon*, anis*, fenouil*, verveine*, racine de réglisse*]
- Tisane Pirate Pumpkin BIO [Citrouille* (41%), pomme*, coing*, carotte*, curcuma*, chili écrasé*]
- Tisane Smiling Spinacio BIO [Epinards* (31%), citronnelle*, menthe verte*, écorces de citron*, cive*, baies d‘açai moulues*]
- Tisane Captain Carrot BIO [Carotte* (65%), gingembre*, curcuma*, curry*, graine de coriandre*, gingembre moulu*]
Quelques conseils pour avoir la taille de guêpe
- Changer de rythme, opter pour alimentation saine
- Réduire les quantités pour maigrir lentement mais durablement
- Refuser les tentations gourmandes trop fréquentes
- Mieux gérer ses émotions
- Manger plus lentement
- Fuir les régimes miracles basés sur la frustration qui font maigrir trop et trop vite
- Ne jamais commencer un régime minceur mais plutôt modifier son mode alimentaire
En conclusion, nous devons prendre soin de notre santé et être informés pour pouvoir faire les bons choix alimentaires. Il est important de s'indigner contre les produits industriels mais s'engager c'est encore mieux. C'est donc le moment de passer à l'action car sommes sommes tous responsable de notre santé et de la planète.
